A linha de vinhos I love Wine são vinhos descomplicados, leves, aromáticos e jovens, ideais para todos os momentos, acompanhando ou não refeições ou petiscos.
Elaboração
Uvas Chardonnay de vinhedos com o terroir da Serra Gaúcha - RS - Brasil. Imediatamente após o descarregamento, as uvas são desengaçadas e prensadas, somente o líquido é encaminhado aos tanques, onde é feita a decantação e limpeza do mosto com o uso de enzimas. Na fermentação são adicionados ao mosto: levedura, dióxido de enxofre e ativantes de fermentação. O período de fermentação é de cinco a dez dias com temperatura controlada de 14° C. Ao término da fermentação são realizadas clarificações, depois o vinho passa por um período em tanques. Para a elaboração do produto final é adicionado o antioxidante INS 220. São realizadas também filtrações, garantindo a vivacidade da cor e evitando a formação de precipitado ao fundo da garrafa.
Características do Vinho
Vinho límpido e brilhante, coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromas de frutas tropicais como abacaxi e goiaba, com leves notas de maçã e frutas cítricas. No paladar é intenso e refrescante.
Harmonização
Carnes brancas e peixes, queijos e massas leves.
Graduação alcoólica:
12,5% vol.
Temperatura de Serviço
Entre 7° a 10° C.
